属于海藻类食品。主要应用于日本料理刺身材料，或中西餐配菜用。鸡冠藻 吃起来口感清脆爽口不油腻，含碘丰富；含蛋白质达20一40%：含B族维生素、维生素C及胡萝卜素都很多；含铁、锌、硒等人体必需的矿物质也很丰富：并含可溶性膳食纤维，还可清理肠胃垃圾 去除消化系统内壁堆积的脂肪 还可防治便秘；鸡冠藻还是重要的“成碱性食品”，对健康有利。
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发布日期 ：2010-06-25 14:24访问：11次发布IP：122.193.82.181编号：455653
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